Schweinskarree?

Welchen Teil des Schweins bezeichnet man als Schweinskarree?

Mein Mann wollte einen Schweinekrustenbraten machen und im Rezept stand unter den Zutaten diese Bezeichnung. Die Verkäuferin in der Fleischerei wusste damit aber genauso wenig anzufangen wie wir.

Gibts andere Bezeichnungen dafür?

Agnetha