Schweinebraten füllen

Ich habe hier ein Rezept für einen Räuberbraten.
Dabei wird der Braten von oben bis zur Hälfte eingeschnitten (dicke Scheiben) und dann mit Käse gefüllt.

Hat das schon mal jemand ausprobiert. Vielleicht auch mit einer Käse-SChinken-Zwiebel-Mischung?

Wie lange muss der Braten dann in den Ofen und wie muss ich den noch zusätzlich würzen.

Vielleicht hat das schon mal jemand gemacht und kann mir Tipps ge ben.

Besten Dank und
lg Tina