zurück| Geschrieben von Doublemama am 06.06.2011, 17:11 Uhr |
Rote Beete
Huhu,
mein Mann hat letzhin 4 Knollen, schon fertig gegarte, Rote Beete gekauft.
Was mach ich nun damit? Wie macht man das im Ofen? Ich habe das mal beim Perfekten Promi Dinner gesehen. Einfach in Ofen? Wie würzen?
Ich hasse ja Rote Beete, aber vielleicht schmeckt das dann.
LG und vielen Dank.
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Re: Rote Beete
Antwort von kleine_fee am 06.06.2011, 17:27 Uhr
also wenn du keine rote beete magst,dann wirst du die fertig gegarten bestimmt nicht mögen.
ich liebe rote beete aus dem glas,aber die aus der packung schmecken mir zu sehr nach erde.
schneide sie in einen salat rein, oder pürriere sie und gibt sie mit in den kartoffelbrei.
oder mal bei ck in die suche rote beete eingeben.
lg
Re: Rote Beete
Antwort von kuechenchefin am 06.06.2011, 19:18 Uhr
500 g Rote Bete
1 Zwiebel(n)
1 Zitrone(n)
Salz und Pfeffer
1 TL Butter
etwas Öl
1 TL Zucker
die roten beete raspeln,. Die Zwiebel schälen und in etwas Öl anbraten. Dann die Rote Bete dazu geben und etwas anbraten. Die Butter dazu geben und mit der Zitrone, dem Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Die Säure der Zitrone sollte gut durchkommen.
eingelegte Rote Bete
500 g Rote Bete
250 g Zwiebel
½ Liter Wasser, mit Apfelessig und trockenem Weißwein abgeschmeckt
1 Port. Gewürzmischung, (Einlegegewürz)
Salz und Pfeffer
Zucker
1 Chilischote scharfe rote
In Scheiben schneiden. Die Zwiebeln pellen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Rote Bete und Zwiebeln schichtweise in eine Schüssel legen.
Wasser aufkochen lassen und mit Apfelessig und einem Schuss trockenem Weißwein (oder Weißweinessig), Einlegegewürz, Salz, Pfeffer, evtl. 1 scharfen roten Chilischote und etwas Zucker pikant abschmecken.
Den Sud heiß über die Rote Bete gießen. Abkühlen lassen, abdecken und vor dem Servieren 2-3 Tage durchziehen lassen.
lecker ist auch ein salat aus äpfeln,möhren und rote bete,würzen mit salz ,zitrone ,zucker.
bei rote bete gibt es nur 2 möglichkeiten ,entweder man liebt sie oder man 
Re: Rote Beete
Antwort von kanja am 06.06.2011, 21:25 Uhr
Hallo,
ich liebe Rote-Bete-Salat, also selbstgemacht aus diesen fertig gegarten Knollen.
Ich nehme eine Zwiebel, zwei Äpfel auf eine Packung rote Beete, schneide alles klein und mache eine Sauce aus Balsamicoessig, Öl, Honig, Salz und Pfeffer. Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!
Ich finde, die Säure und der Honig passen gut zu dem ansonsten sehr erdigen Geschmak der Roten Bete.
lg Anja
Re: Rote Beete
Antwort von DieRoteZora am 07.06.2011, 0:47 Uhr
Also, die frischen sind wirklich besser. Aber so geht es auch:
mein Freund mag sie eigentlich garnicht, aber er isst rote Beete mit Begeisterung seit ich sie so mache:
kochen mit Apfelkraut und Gemüsebrühe. Dazu Reis und eine Mandelsahnesauce....hmmmm, ein Gedicht.
Mein Freund mag dieses saure nicht, vielleicht geht es Dir ja genauso! Na, und die Kinder lieben es auch!
Guten Appetit!
Irene
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