zurück| Geschrieben von Eule_1972 am 13.12.2009, 12:26 Uhr |
Rezept gesucht => Plätzchen, die meine Oma immer zum Naschen hatte..
Hallo,
nach 2 Stunden in unserer Weihnachtsbäckerei fehlt mir noch was...
Und zwar hatte meine Oma immer soooo leckeres Gebäck.
Ich beschreibs mal:
Das Ganze war ein (glaube ich, denn sie ist schon fast 20 Jahre tot) Eischnee-Haselnuß-Zuckerschaum auf einer Oblate.
Kennt jemand so was?
Wenn Ihr ein Rezept für Plätzchen dieser Art habt, würde ich mich sehr darüber freuen!
Danke schonmal - und auch noch viel Spaß und schöne rote Wangen in Eurer Weihnachtsbäckerei ;-)
Beitrag beantwortenRe: Rezept gesucht => Plätzchen, die meine Oma immer zum Naschen hatte..
Antwort von Fru am 13.12.2009, 12:31 Uhr
Du meinst nicht Kokosmakronen? Die könnte man sicher auch mit Mandeln oder Nüssen machen...
LG
fru
@Fru: Nein, die meine ich nicht...
Antwort von Eule_1972 am 13.12.2009, 12:47 Uhr
Nein, die meine ich nicht - danke!
Es ist eben mehr so Baiser-mäßig... 
Re: Rezept gesucht => Plätzchen, die meine Oma immer zum Naschen hatte..
Antwort von claudi700 am 13.12.2009, 12:55 Uhr
gemahlene haselnüsse mit eischnee mischen und mit puderzucker, auf oblaten setzen... das sind zwar auch makronen, aber eben fluffiger als die mit kokos.
ein rezept findest du über suchfunktion (nußmakronen). ich schau mal, ob ich noch was in meinen ordnern finde...
claudia
ich habe ein Plätzchen buch welches Omas Beste Rezepte heißt, und nach deiner
Antwort von mietzekatze25 am 13.12.2009, 15:10 Uhr
beschreibung heißen die Kekse in meinem Buch Haselnussbusserl.
lg
ich glaub, Du meinst die....
Antwort von Nathalik am 13.12.2009, 15:15 Uhr
...hier hab ich Dir die Seite aus meinem genialen Plätzchenbackbuch eingescant. Da hast Du gleich zwei Rezepte.
Re: ich glaub, Du meinst die....und noch eins, mit Oblaten diesmal :-)
Antwort von Nathalik am 13.12.2009, 15:25 Uhr
....
@Nathalik
Antwort von siseme04 am 13.12.2009, 16:08 Uhr
Huhu,
suuuuuper Rezepte...klingen total lecker...
Danke, ich werd mich morgen in den Backmarathon stürzen!
LG,
Sigrun 
@Nathalik
Antwort von Eule_1972 am 13.12.2009, 21:30 Uhr
Danke!!
Ich glaube, die "Nussbusserl" kommen ihnen am nächsten - nur Marmelade war da nicht dabei.
Aber ich back sie einfach mal ... selbst wenn es nicht die von meiner Oma sind --- sie sind bestimmt trotzdem sensationell lecker!
Vielen lieben Dank auf jeden Fall für Deine Mühe!!
Re: @Nathalik
Antwort von Nathalik am 13.12.2009, 23:46 Uhr
...viel Spaß beim Backen. Bin auch grad im Marathon. (ich back u.a. für Kundengeschenke; die hatten plötzlich mehr Belegschaft, als ich wusste...). alleine die 4 kg Ausstecherleteig.....diese Woche sind Zusatzschichten angesagt, war an einem WE unschaffbar...
Re: @Nathalik
Antwort von Hase67 am 14.12.2009, 10:41 Uhr
Hi,
du hast mich neugierig gemacht - was ist denn das für ein Backbuch? Ich bin noch auf der Suche nach einem netten Geschenk für meine Schwiegermutter, die eine begeisterte Köchin und Bäckerin ist. Ein kreatives Kochbuch kommt leider nicht in Frage, da mein Schwiegervater ein absoluter Stoffel ist, was Kochexperimente angeht, aber ein schönes Backbuch wäre sicher was (bei Süßem ist der alte Mann nicht so pingelig ;-))
LG
Nicole
Re: @Nathalik
Antwort von Nathalik am 14.12.2009, 19:14 Uhr
ganz kurz nur, leider, im Moment, bin in Zeitnot:
Buch ist vergriffen, auch auf Bitten direkt bei Autorin vor wenigen Jahren keine Neuauflage. aber vielleicht gibts es doch wieder inzwischen? Such mal im Web. Ich such auch, sobald ich Zeit hab. LG von N.
Die erprobten Rezepte und die Zusammenstellung sind wirklich etwas besonderes..
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