Re:Zimtkugeln

Hallo, hier ist eins meiner Lieblingsrezepte:

Zimtkugeln

-3 Eiweiß
-200g Puderzucker
-1 P. Vanillezucker
-1 Teel. Zimt
-300g gem. Haselnüsse
-60g ganze Haselnüsse

-Eiweiß steifschlagen
-Puderzucker und Vanillezucker einrieselnlassen
-von der Masse 4 Eßl. beiseite legen, zur Deko
-Zimt und gem. Haselnüsse unter die Masse unterheben
-mit nassen Händen Kugeln formen (3 cm Durchmesser, ca. 40 Stück)
-Kugeln auf ein Backblech legen (Backpapier nicht vergessen)
-mit einem Holzlöffelstiel in jede Kugel eine Mulde drücken
-in jede Mulde etwas von dem Deko Ei-schnee draufgeben
-jeweils 1 ganze Haselnuß draufgeben
-backen: bei 125°C ca. 25 - 30 Minuten

sehen supertoll aus und sind sehr lecker

Ciao farfalla