zurück| Geschrieben von Conny2012 am 21.01.2009, 10:31 Uhr |
Puten Filets
Hallo
ich habe hier zwei Puten Filets und hab keine Ahnung wie ich die am besten machen soll.
Habt ihr ein paar Vorschläge / Ideen zum Würzen, für Beilagen, passendes Gemüse, Soße......??
Danke und liebe Grüße
Conny
Beitrag beantwortenRe: Puten Filets
Antwort von Littlefoot301 am 21.01.2009, 10:47 Uhr
In Streifen schneiden, würzen (Pfeffer, Salz, evtl. Knobi und Curry) und auf einem Salat verteilen.
In Streifen schneiden, anbraten, aus der Pfanne nehmen, Gemüse rein (Knobi, Zwiebeln, Paprika, Mais, Tomaten, Zuckerschoten, Zucchini, ...) anbraten und mit etwas Brühe fertig garen. Würzen (Pfeffer, Salz, Sojasoße, Curry, ....) und evtl. etwas Sahne oder Kokosmilch aufgießen. Fleisch dazugeben und nochmal erwärmen.
Pur Braten, vorher mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu Kartoffelgratin, Nudelsalat, Brokkoli, Kartoffelbrei, Champignons, ....
Salzen, pfeffern, von beiden Seiten scharf anbraten, in eine Auflaufform legen Tomaten und Käse drauf legen. Im Ofen fertiggaren und überbacken.
Salzen, pfeffern, von beiden Seiten scharf anbraten, in eine Auflaufform legen und aus Paniermehl, Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer und Honig eine streichfähige Masse anrühren und auf die Filets streichen ( ca. 0,5mm dick oder etwas dicker) und im Ofen fertig garen.
Ansonsten:
Putengeschnetzeltes
Putensalat
Kartoffel-Brokkoli-Putenauflauf
Nudeln mit Pute
Tomaten-Mozzarella-Putenauflauf
gefüllt mit Pilzen
Cordonbleu
Re: Puten Filets
Antwort von claudi700 am 21.01.2009, 11:46 Uhr
hallo,
du kannst daraus machen:
geschnetzeltes mit pilzen (mit spätzle, schupfnudeln, salat, gemüse etc.)
putenschnitzel wiener art mit reis oder kartoffelsalat
putenschnitzel jäger art (fleisch würzen, mit speckwürfel und zwiebeln
anbraten, zum schluß pilze rein; mit spätzle, kartoffeln, brokkoli etc.)
in streifen schneiden, braten. paprikastreifen dazu, mit sahne ablöschen, dünsten lassen. schmeckt prima zu salat oder zu reis.
salzen, pfeffern. in dünnem pfannkuchenteig wenden und ausbacken (piccata), dazu tomatenspaghetti.
mit cornflakes panieren und braten, dazu salat oder gemüse.
salzen, pfeffern, anbraten. in eine auflaufform legen, tomatenscheiben drüber, darauf mozzarella und fertiggaren. du kannst auch noch schinkenscheiben oder spargelspitzen dazugeben.
in streifen schneiden, anbraten. mit gekochten nudeln und gebratenem gemüse (zucchini, aubergingen, paprika, zwiebel) in eine pfanne geben, gut würzen, feta drüber, servieren.
in streifen schneiden, im wok anbraten, rausnehmen. diverses gemüse putzen und hacken, im wok braten. mit sojasauce, ingwer, cayenne, knoblauch, zitronengras etc. würzen. fleisch wieder dazu, mit basmatireis servieren.
claudi
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