Kochen und Backen

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Geschrieben von claudi700 am 04.02.2010, 10:14 Uhr

Noch ne Frage

würde ich auf jeden fall erst nach dem backen draufgeben. wenn du flüssigkeit zum eischnee gibst, fällt der zusammen und wird selbst matschig, dann ist das ergebnis nach dem backen nicht so gut.

baiser ist meist knackig, durch das tränken wird der boden dann schön weich und "schneidfähig".

claudia

 
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