Nachtrag

Wenn es in deinem Kühlschrank eher warm, also über 6 Grad, ist, kannst du sie auch problemlos in einer Papiertüte bis zu zwei Wochen in den Kühlschrank stellen.

Ist dein Kühlschrank allerdings zu kalt, passiert das gleiche wie beim Einfrieren - die Stärke wird zu Zucker und die Kartoffeln somit süß...