Geschrieben von FrauMaus2006 am 28.03.2010, 9:37 Uhr |
Muffins ohne Backpulver bzw. kann man das ersetzen???
Ich wollte ein paar Muffins backen. hab aber kein Bckpulver mehr. Kann ich das irgendwie ersetzen????
Re: Muffins ohne Backpulver bzw. kann man das ersetzen???
Antwort von selena85 am 28.03.2010, 10:06 Uhr
Du hast 3 Möglichkeiten:
- Natron nehmen
- Muffins mit Hefeteig machen
- Eiweiß sehr steif schlagen und sehr vorsichtig unter den teig heben. Durch die Luft wird der Teig auch fluffig und geht gut hoch
Re: Muffins ohne Backpulver bzw. kann man das ersetzen???
Antwort von Suka73 am 28.03.2010, 11:47 Uhr
war da nicht was mit puddingpulver?
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