Muffins! Warum kriege ich das nicht hin???

Hab mal eine Frage: Ich backe für mein Leben gerne und auch oft und gut (hihi - Eigenlob )

Nun habe ich im Kiga gesagt, daß ich am Freitag, zum Geburtstag meines Sohnes, Muffins mitbringe.

Ich versuche seit 3 Tagen Muffins zu backen! Ohne Erfolg. Mal mit weicher Butter, mal mit flüssiger Butter, mit Buttermilch, nur mit Milch, mit Sahne, ... (in einer Muffin-Form) aber egal was ich mache oder wie lange ich sie im Ofen lasse: Der Teig wird niiiiiiieeee durch!!!! Hab schon überlegt, ob es an der Form liegt, daß da die Hitze nicht so durch geht. Aber das machen andere ja auch.
Da ich momentan schwanger bin, schiebe ich es einfach mal da drauf, daß ich momentan irgendwie zu blöd dafür bin

Habt ihr vielleicht einen Tipp für mich? Meine Mutter lacht mich auch schon aus, und wollte die Muffins schon für mich backen. Aber mein Ehrgeiz sagt mir, daß ich das doch wohl alleine hinkriegen muß.

LG,
Conny