Mousse au Chocolat

Eine original franzoesische Mousse au Chocolat besteht aus Eiern und Schokolade, und je nach Geschmack und Suesse der Schokolade, Zucker.

Dieses Rezept habe ich von einem (franzoesischen) Freund bekommen

6 Eier
200 g Schokolade
etwas Zucker oder Vanillezucker

Schokolade im Wasserbad schmelzen
Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen
Schokolade unterruehren
Steifgeschlagenes Eiweiss unterheben und kuehl stellen


Probier's mal - besser geht's nicht
LG
Connie