zurück| Geschrieben von Telli am 14.12.2010, 10:22 Uhr |
Lasagne einfrieren?
Hallo!
Ich möchte eine Lasagne vorbereiten und einfrieren bis ich sie fertigbacke.
Muss sie erst in den Ofen und vorbacken, anschließend abkühlen und einfrieren? Oder kann ich sie direkt nach dem Schichten in die Kühltruhe packen? Muss der Käse vorher drauf oder erst nach dem Auftauen?
Danke!
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Geht beides
Antwort von itsybitsy am 14.12.2010, 12:06 Uhr
Wenn Du sie vorbackst, frierst Du ja quasi einen Rest ein.
Wenn Du sie noch nicht vorbäckst, dann kannst Du den Käse ruhig schon drauf streuen.
Re: Geht beides
Antwort von Telli am 14.12.2010, 13:18 Uhr
Danke!
Hab sie jetzt schon fertiggebacken, weil ich mir überlegt habe, dass ich sie dann in kleineren Portionen einfriere. Dann geht's später schneller.
LG
Re: Geht beides
Antwort von Fru am 14.12.2010, 13:25 Uhr
Das wollte ich gerade schreiben, denn fertig gebacken kannst Du portionsweise wieder auftauen...wenn Du es lieber magst, kannst Du es dann noch mal frisch überbacken!
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