zurück| Geschrieben von Minimaxi am 20.04.2009, 18:59 Uhr |
Lasagne Menge
Hallo,
meine Tochter hat am Donnerstag Geburtstag und ich wollte Lasagne machen.Nur weiß ich echt nicht welche Menge ich brauche.Für ca 4 Personen solle es eine Lachs Lasagne geben (die mögen die normale nicht)für den Rest normale, wir sind 14 Personen.
Gruß minimaxi
Beitrag beantwortenRe: Lasagne Menge
Antwort von claudi700 am 20.04.2009, 20:10 Uhr
hallo,
für lachslasagne (4 personen) brauchst du
400 g blattspinat
500 g Lachsfilet
dazu eine béchamelsauce aus ca. 3 el mehl und ca. 80 g butter, entsprechend milch
salz, pfeffer und muskat
ggf. noch tomatenscheiben
geriebenen käse
spinat mit gehackten zwiebeln anschwitzen und gar kochen, flüssigkeit abgießen. lachsfilet salzen und pfeffern, béchamel kräftig würzen. tomaten in scheiben schneiden, alles abwechselnd einschichten und garen
klassische lasagne für 4 personen
600 hack
200 g suppengemüse
1,5 - 2 pck. passierte tomaten
salz, pfeffer, paprikapulver
geriebenen käse
sauce wie oben
für 14 personen würde ich die 3,5-fache menge rechnen.
claudia
Re: Lasagne Menge
Antwort von Minimaxi am 21.04.2009, 7:47 Uhr
Danke,
werd ich so machen!
Gruß Minimaxi
p.s.
Antwort von Minimaxi am 21.04.2009, 7:48 Uhr
Was meinst du wie lange die 3,5 fache Menge in den Ofen muss??
Re: p.s.
Antwort von claudi700 am 21.04.2009, 8:34 Uhr
hallo,
na ja, genau so lange würde ich sagen. du machst die lasagne ja nicht höher, es ist einfach nur mehr und du brauchst mehr formen bzw. eine große form dafür.
claudia
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