zurück| Geschrieben von pinpin am 13.12.2010, 23:12 Uhr |
alternative zu karmin
hallo ihr lieben
ich habe so einige rezepte wo als zutat rote lebensmittelfarbe drinsteht.
aber meistens lese ich das es aus karmin gemacht wird, karmin ist eine laus und das möchte ich nicht benutzten.
gibt es auch rote lebensmittelfarbe die pflanzlich ist ??
wenn ja welche marke wo kann ich es kaufen bitte hilfe:)
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Bist Du Vegetarier oder Tierschützer??
Antwort von Fru am 13.12.2010, 23:22 Uhr
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Re: Bist Du Vegetarier oder Tierschützer??
Antwort von pinpin am 13.12.2010, 23:24 Uhr
ich sag mal reiner vegetarier bin ich nicht aber ess meist vegetarisch
und das mit der laus ist doch zuviel
Re: Bist Du Vegetarier oder Tierschützer??
Antwort von Fru am 13.12.2010, 23:25 Uhr
Ok, was isst Du an Fleisch, wenn Du nicht vegetarisch isst??? Ich denke mir, es ist viel größer als eine Laus und ich bin mir sicher, das Du nicht von jedem Lebensmittel weißt, was drin ist...ich glaub da ist eine Laus aus der Farbe gewonnen wird harmlos sein wird...ich denke auch nicht, das die da die Läuse kochen und ausquetschen....
Re: Bist Du Vegetarier oder Tierschützer??
Antwort von pinpin am 13.12.2010, 23:38 Uhr
es geht mir mehr darum das ich es einfach unappetitlich finde..
ich habe was von beta carotin gehört weiss aber nicht wo es das zu kaufen gibt..
haha
Antwort von Mondreise am 14.12.2010, 0:33 Uhr
Hi,
Alles, wo E0120 (oder Karmin) nicht draufsteht, ist auch kein Karmin drin.
Karmin ist in eher teuren Lebensmitteln.
Die Industrie verschwendet nicht soviel Zeit aufs Läusemelken.
Bezüglich Farben in Lebensmittelfarben kann man sich aussuchen:
- natürlich:
aus Pflanzen oder Tieren ("natürlich" steht immer drauf, aus Reklamezwecken)
- künstlich, also reine Chemie
- gar nicht
Schau mal hier:
http://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/
Wir persönlich essen wenig mit Farbstoffen, und wenn in Gummibärchen Karmin ist, statt künstlicher Farbe, heißt daß, die Industrie hat sich an die Verbraucherwünsche gut angepasst.
Ich kann dir jetzt auch nicht sagen, was mir lieber ist. vermutlich aber das Läuseblut.
(och komm, lässt du dir jetzt deshalb den Appetit verderben?)
Ciao Biggi
Re: alternative zu karmin
Antwort von claudi700 am 14.12.2010, 7:07 Uhr
ich bin überrascht, dass du so viele gerichte zubereitest, in denen lebensmittelfarbe vorkommt.
wenn du die ersetzen möchtest, dann kommt es halt auch auf das gericht an. fruchtsäfte sind eine gute alternative.
Re: alternative zu karmin
Antwort von pinpin am 14.12.2010, 9:16 Uhr
es sind nicht so viele gerichte da sind halt ein paar backrezepte die ich gern ausprobieren würde
naja werd mich mal umsehen
Re: alternative zu karmin
Antwort von Hase67 am 14.12.2010, 9:57 Uhr
Hi,
Rote-Bete-Saft ist sehr intensiv rot färbend, den gibt es z. B. als Naturfarbe zum Eierfärben, hier aber auch als Pulver in manchen Apotheken...
LG
Nicole
Re: alternative zu karmin
Antwort von Foreignmother am 14.12.2010, 10:29 Uhr
Rote Beete Saft oder Himbeersirup (schmecken aber leicht mit, auch wenn das beim Rote Beete Saft immer bestritten wird).
Gruss
FM
