zurück| Geschrieben von KaMeKai am 11.09.2008, 8:26 Uhr |
Kürbissuppe, die auch Kinder mögen
Ich soll für die Klasse meines Sohnes (25 Kinder) Kürbissuppe kochen. Habt Ihr ein "kindersicheres" Rezept und könnt Ihr mir Mengenangaben machen?
Ich habe mal eine mit Kichererbsen gegessen, das finde ich für Kinder nicht so gut. Mögen sicher einige nicht.
Kann man Würstchen in die Suppe geben oder ist das ganz unüblich?
Vielen Dank und viele Grüße
Kathrin
Beitrag beantwortenRe: Kürbissuppe, die auch Kinder mögen
Antwort von Littlefoot301 am 11.09.2008, 8:37 Uhr
Hier ist ein rezept für 4 Personen. Kannst du ja dann einfach hochrechnen.
1 kg Kürbis mit 1/4 kg Möhren und einer Zwiebel andünsten. 1/2kg Kartoffeln (alles in Würfel) zugeben und mit 1 Liter Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe) aufgißen und köcheln lassen, bis alles weich genug ist, um es zu pürrieren. Mit Curry (englischem), Salz und Pfeffer abschmecken und einen Becher (oder einen halben Becher, je nach Geschmack) unterrühren.
Re: also ich mache die so
Antwort von mini99 am 11.09.2008, 9:14 Uhr
Hallo!
Die mag mein Sohn gerne: Kürbis und Kartoffeln würfelig schneiden, und im Wasser mit Suppenwürfeln weich kochen, dann pürieren und Sahne dazu. Ein bißchen Knoblauch oder Zwiebel schmecken auch in der Suppe, würde ich aber bei der Kindervariante weglassen. Dazu essen wir meistens Backerbsen, du kannst aber sicher auch Würstchen reinschneiden, die mögen die Kinder sicher.
LG
Traude
Re: also ich mache die so
Antwort von claudi700 am 11.09.2008, 9:35 Uhr
hallo,
du kannst auch mini-röstis zu der suppe reichen.
claudi
Re: Kürbissuppe, die auch Kinder mögen
Antwort von sechsfachmama am 11.09.2008, 12:10 Uhr
ich dünste den Kürbis an, etwas Zwiebel dazu, dann mit Wasser auffüllen und Brühwürfel rein, alles köcheln lassen, pürieren und würzen mit Zucker, Salz ....
Putenbrust in feine Streifen schneiden, anbraten und abwürzen
in die Suppe noch Saure Sahne o. ä. unterrühren, Putenbrust reingeben
Re: Kürbissuppe, die auch Kinder mögen
Antwort von Fredda am 11.09.2008, 12:14 Uhr
Hallo!
Ich nehme zur Hälfte Hokkaido Kürbis und Kartoffeln, dünste in Olivenöl an, fülle mit Brühe auf, koche weich, gebe gegen Ende frischen Oregano dazu , püriere und schmecke mit Sahne und Sojasoße ab. Meine Kinder lieben die SUppe. Würstchen in Kürbissuppe finde ich eklig.
Liebgruß
Fredda
froh, dass ich nie für 25 Leute Kürbis kleinschneiden muss, puh.
Re: Kürbissuppe, die auch Kinder mögen
Antwort von Hase67 am 11.09.2008, 13:48 Uhr
Hi,
meiner Erfahrung nach mögen die meisten Kinder pürierte Kürbissuppe, wahrscheinlich auch mit Kichererbsen drin. Würstchen in der Suppe habe ich auch schon probiert, ist aber nicht so der Bringer - Wienerle sind zu salzig und zu "rauchig" im Geschmack für die süßliche Suppe. Passender fände ich auch Putenstreifen, Rösti oder Croutons. Geröstete Kürbiskerne machen sich darin übrigens auch sehr gut!
LG
Nicole
Was dem Besuch anbieten?
Schnitzelauflauf oder ähnliches
Rezept-Vorschläge für Spieleabend gesucht...
Einfacher Kuchen mit Banane....
Kochen für den KiGa (Vorbereiten am Abend zuvor?)
Kochidee?? ups, sind sogar 2 die ich suche
Suche Rezept für kleine Backform...
Alternativen zum Abendbrot ?
Was ist mmf und wo bekomme ich das?
