Kuchen ohne Fruchtzucker/Zucker

Hallo,

bei meinem Sohn wurde eine Fructoseunverträglichkeit festgestellt und nun darf er ja keinen Zucker mehr essen............jetzt kann man ja zum Backen anstatt normalem Zucker Traubenzucker nehmen; doch hab ich festgestellt,dass er nicht so süßt wie normaler Zucker !!

Kann mir hier jemand sagen, wie in etwa ich das umrechnen kann; ich meine, denn ich würde schon gerne meine normalen Rezepte weiterhin nehmen (zumal mein Sohn auch sehr wählerisch beim Essen ist) - und dann müsste ich halt umrechnen,wie viel Traubenzucker ich nehmen müsste

Oder kennt jemand noch ein paar gute und bitte einfache Rezepte für Muffins/ trockenen Kuchen.....eben ohne Fruchtzucker ???

Schonmal vielen Dank,
Gruß
Silke