@Krümeline und lilliblue

schmandkuchen

für den boden: 125g mehl
60g zucker
60g butter
1 ei
1 teel. backpulver
alles verkneten zu einem mürbteig, kugel formen, in folie ca. 1h kalt stellen.

schmandmasse:
2 pä van.pudding oder sahnepudding mit 1/2 l.milch und 100g zucker zu einem pudding kochen
abkühlen lassen und 3 becher schmand unterrühren.
in die masse 2 dosen gut abgetropfte mandarinen reingeben unt unterrühren.

der teig ausrollen und in eine springform geben, die masse obengrauf und bei 160-170 grad ca 60 min backen.