zurück| Geschrieben von vanphi0105 am 08.01.2013, 10:24 Uhr |
Selbstgemachte Pommes
Wie bekomme ich selbstgemachte Pommes so hin,das sie knusprig werden?
Wir haben es mit festkochende Kartoffeln probiert.
Danke
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Re: Selbstgemachte Pommes
Antwort von rollmops79 am 08.01.2013, 11:52 Uhr
Hi,
also ich blanchiere die pommes ein paar minuten und trockne sie nochmal ab und frittiere die dann. die werden super. hat msl schuhbeck glaub ich angeraten.
Re: Selbstgemachte Pommes
Antwort von PaulaJo am 08.01.2013, 14:44 Uhr
Vorfritieren,rausnehmen,das Fett wieder heiß werden lassen,dann noch mal rein.
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von hannahmarie 24.03.2008
Stichwort: Selbstgemachte Pommes
