kochen ohne Backofen

Bei Schichtkohl wird ein mittelgroßer Weißkohl in Streifen geschnitten. Im Topf wird etwas Öl erhitzt und dann wird im Wechsel Weißkohl und eine Hack geschichtet (Hack ca. 3/4kg). Letzte Schicht sollte Kohl sein. MIt 3/4l Brühe aufgießen, salzen und pfeffern und wer mag gibt Kümmel dazu. Deckel auflegen und bei mittlere Hitze ca. 45 köcheln lassen.
Dazu Kartoffeln.

Pizzasuppe: halbes Kilo Hack krümmelig mit Zwiebel und Knobi (nach Geschmack) in Öl anbratzen. Eine mittelgroße Dose Champignons (geschnitten) mit Flüssigkeit zugeben-. 250ml pürrierte Tomaten zugeben. 2 Paprikaschoten würfeln und zugeben. Salzen und Pfeffern. 10 Min. köcheln lassen. Mit 300ml Milch aufgießen und einen Becher Schmand/saure Sahne oder Creme fraiche zugeben. Mit Pizzagewürz abschmecken. Eine Packung Schmelzkäse drin auflösen. Abschmecken und fertig.