zurück| Geschrieben von gänseblümchenprinzessin am 18.12.2013, 9:40 Uhr |
Kindertaugliches Rezept ohne schnick schnack für Gänsekeulen gesucht ?
Hallo
Betreff steht oben ?
eine ganze Gans ist uns zu viel also hab ich beim Metzger 4 Gänsekeulen bestellt?
Kann mir jemand bei der Zubereitung Tips und ein tolles Rezept verraten ?
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1 Antwort:
Re: Kindertaugliches Rezept ohne schnick schnack für Gänsekeulen gesucht ?
Antwort von claudi700 am 18.12.2013, 10:52 Uhr
die keulen in einem großen bräter anbraten, rausnehmen, gehacktes Suppengemüse darin anschwitzen, mit Traubensaft und brühe angießen, Gänsekeulen rein und im backrohr bei 180 grad (geschlossener deckel) ca. 80 min. garen. 20 min. vor garende deckel runternehmen, damit die haut der keulen knusprig wird. Sauce entfetten und durch ein sieb gießen, würzen.
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