zurück| Geschrieben von be@ am 14.08.2008, 20:46 Uhr |
Kann ich Olivenöl zum Backen nehmen ?
Hi !
will einen Quarkölteig machen und einen Fantakuchen - geht das auch mit Olivenöl ? Oder soll ich Sonnenblumenöl kaufen ? 
Danke und LG Bea
Beitrag beantwortenRe: Kann ich Olivenöl zum Backen nehmen ?
Antwort von claudi700 am 14.08.2008, 20:48 Uhr
hallo,
olivenöl ist für so einen teig nicht so gut geeignet, da es nicht geschmacksneutral ist. für quark-öl-teige ist pflanzenöl immer besser (rapsöl, sonnenblumenöl). olivenöl paßt zur herstellung von ciabatta o. ä. gebäck, das eher deftig ist.
claudi
Re: Kann ich Olivenöl zum Backen nehmen ?
Antwort von pothi am 14.08.2008, 20:51 Uhr
ja, auf jeden fall anderes öl kaufen- das schmeckt sonst nicht.
lg
Danke - ich hab's ja geahnt ! :-) oT aber LG Bea
Antwort von be@ am 14.08.2008, 20:56 Uhr
Re: OBWOHL...
Antwort von shortymama83 am 14.08.2008, 21:22 Uhr
Es gibt auch einen portugiesischen Zimtkuchen, der mit Olivenöl gemacht wird und total lecker schmeckt...
ja klar...
Antwort von claudi700 am 14.08.2008, 21:40 Uhr
wenn entsprechende gewürze reinkommen. aber in einen teig, der als "neutraler" boden verwendet wird, kommts net so gut ;-)
claudi
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@Claudi700 oder andere wg. Fantakuchen
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