ich suche DAS Rezept für Pfannenkuchen!

ich mache die immer so:

5EL Mehl mit 250ml Milch verrühren, am besten mit dem Schneebesen,
1Prise Salz,1 Päck. Vanillezucker , 2 geriebene Äpfel und 6 Eier auch mit untermischen und den Teig 20 min quellen lassen, dann nochmals mit Milch auffüllen , wenn er zu dick ist.

in wenig Öl Pfannkuchen dünn ausbacken, ich warte mit dem wenden solange bis der Rand hellbraun ist.Backe auch bei mittlerer Stufe , sonst werden die zu schnell braun.

LG Anna