Hmmm ... meine Omas haben soch durchaus das ein oder andere Mal ...

... den Magen verrenkt, wie man bei jns so schön sagt, im Bestreben, ja nichts verkommen zu lassen ... Ansonsten kenne och das gerade von der älteren Generation so, dass Verderbliches durchaus zügig verarbeitet wird und dann halt aufgewärmt und/oder kalt (z.B. Braten) gegessrn wird.

Mit MHD hat meine Frage nichts zu tun, sondern mit Verderblichkeit. Hintergrund meiner Frage war folgendes: Hackfleisch ist ja recht schnell verderblich und es wird empfohlen, es möglichst noch am selben Tag zu versrbeiten. Fleisch am Stück kann im Kühlschrank einige Tage lagern. Gulasch müsste dann irgendwo in der Mitte liegen ...