Geschrieben von Putzteufel am 28.01.2010, 13:57 Uhr |
Geburtstagsessen Vorschläge bitte! Und Nachtische bitte auch!:-)
Türkischer Hackfleischauflauf.
4 Personen:
2 große Zwiebeln
4 Konblauchzehen
5 Fleischtomaten
500 gr. Zucchini
4 Basilikumzweige
4 EL Ölivenöl
500 gr. Hackfleisch
2 EL Sojasoße
ca. 1/8l Brüher oder Rotwein
Salz Pfeffer
3-4 EL Pinienkerne
200 gr türkischer Schafskäse
100 gr Creme Fraiche
yufka-Blätter
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, enthäutete Tomaten kleinschneiden (ich habe sie nicht gehäutet), Zucchini würfeln
Basilikumblätter in feine Streifen schneiden
Zwiebel und Knoblauch in 3EL Öl anbraten, Hackfleisch zufügen, gut druchbraten, mit Sojasoße würzen, Brühe oder Wein angießen. tomaten und Zucchini zugeben, Salzen und Pfeffern. etwas kochen lassen, zum Schluß Pinienkerne zufügen und das Basilikum unterrühen. Soße gut abschmecken.
Ofen auf 200° vorheizen.
auflaufform mit restlichem Öl ausstreichen, mit einer Lage Yufka-Teig ausschlagen die so groß sein sollte, dass man sie zum Schluß wie einen Deckel überschlagen kann.
einen Teil Hackfleischsoße darauf verteilen, etwas Schafskäse darauf verkrümeln, dann wieder mit Teig zudecken usw. bis alles aufgebraucht ist.
Auflauf schön zudecken, Teigoberfläche dick mit Creme Fraiche einstreichen und 50 Min. backen bis die Oberfläche golden ist.
Schmeckt warm und kalt ist gut vorzubereiten und auch zum aufwärmen geeignet.
Nachtisch weiß ich leider keinen.
Gruß Putzi
- Geburtstagsessen Vorschläge bitte! Und Nachtische bitte auch!:-) - Indira21 28.01.10, 13:26
- Re: Geburtstagsessen Vorschläge bitte! Und Nachtische bitte auch!:-) - wesermami 28.01.10, 13:39
- Re: Geburtstagsessen Vorschläge bitte! Und Nachtische bitte auch!:-) - Putzteufel 28.01.10, 13:57
- Re: Geburtstagsessen Vorschläge bitte! Und Nachtische bitte auch!:-) - claudi700 28.01.10, 13:58
- @ claudi - miebop 28.01.10, 18:58
- Re: Geburtstagsessen Vorschläge bitte! Und Nachtische bitte auch!:-) - Foreignmother 29.01.10, 11:25
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Geburtstagsessen im Kindergarten?
Kann mir jemand sagen, was ich für den Kindergarten machen kann? O-Ton der Erzieherin, wir haben jedes Mal Kuchen....:-) ok, ich füge mich und mache was deftiges, sollte aber was sein, was sie zum Frühstück/Brotzeit essen können, also nichts warmes... dachte vielleicht an ...
von lilliblue 06.01.2010
Stichwort: Geburtstagsessen
geburtstagsessen für 20 Personen
schön langsam ist es wieder soweit und unsere tochter hat geb. - alle verwandten kommen. zuerst gibt es kaffe und torten dann halt abendessen. jetzt habe ich jedes jahr in der buschenschenke (weiß nicht ob es dieses wort in D gibt) jause geholt. eine buschenschenke ist ein ...
von Hannahmarie 04.11.2009
Stichwort: Geburtstagsessen
Geburtstagsessen Frage
Hallo, hier erstmal das, was ich mache: -Yufkaröllchen (mit weissem Käse und Petersilie) -Tomaten-Gurken Salat -Braten -Nudelsalat -Hähnchen-Ananas Pfanne (mit BBQ Sauce) oder Ofensuppe -Baguette so, irgendwas fehlt mir aber ich weiss nicht was, habt ihr einen Tipp ...
von 78bunny 28.10.2009
Stichwort: Geburtstagsessen
Geburtstagsessen
Ich feier im November meinen 25. Geburtstag. Die Familie von meinem Mann (9 E.+ 4 K.) kommt am Samstag zum Frühstück, das ist nicht das Problem. Aber meine Familie (13 E.+ 5 K.) kommt am Sonntag zum Mittag. Ich wollte Hähnchenschnitzel und Sauce bestellen und Reis, Kartoffeln, ...
von mami84 22.10.2009
Stichwort: Geburtstagsessen
Ideen zum Geburtstagsessen
Es ist zwar noch 8 Wochen hin, bis unser Sohn 3 wird, aber ich überlege gerade schon, was ich der Verwandtschaft abends zum Essen anbieten kann. Wir werden ca. 15 Erwachsene sein + das Geburtstagskind. Im letzten Jahr hatten wir 2 verschiedene Pastagerichte. Im Jahr davor ...
von DieTwins.Tina 29.09.2009
Stichwort: Geburtstagsessen
Suche Ideen für Geburtstagsessen
Ich feiere im Mai Geburtstag und möchte ein paar Freunde gegen Abend einladen...Da ich einen tag davor schon mit der Familie grille möchte ich eigentlich was anderes machen...Aber mir fällt nichts ein..Es soll nicht lange dauern und auch nicht sowas wie ne Suppe oder so...... ...
von schnuffel0606 08.04.2009
Stichwort: Geburtstagsessen
Geburtstagsessen...
so mein Männe wird 40 am Gründonnerstag...wollen eigentli ni feiern, aber wie esso ist die bucklige Verwandtschaft kommt trotzdem....habe 3 verschiedene Suppen die ich machen möchte (wird ne Suppenparty, da sind die bei zeiten betütelt und gehen vielleicht mal vor Mitternacht ...
von Engel123 23.03.2009
Stichwort: Geburtstagsessen
Geburtstagsessen ...
Hallo, meine Schwiegereltern leben von Hartz IV, irgendwann konnten sie dann anstehende Feste (Geburtstage, Weihnachten, Ostern) nicht mehr finanzieren und wollten aufhören zu feiern. Seitdem haben wir 6 Kinder bzw. Schwiegerkinder beschlossen zu helfen. Wir teilen uns ...
von anett2311 18.02.2009
Stichwort: Geburtstagsessen
Geburtstagsessen
Hallo! Ich hab am Freitag 4 Mädels zu meinem Geburtstag eingeladen und weiß nicht was ich kochen soll. Es sollte irgendwas sein das sich vorbereiten läßt, damit ich am Abend dann bei den Mädels sitzen kann - hab an Lasagne gedacht... aber habt ihr vielleicht noch andere ...
von Kerstinmama 22.10.2008
Stichwort: Geburtstagsessen
Geburtstagsessen
Hallo, meine Kleine wird nächste Woche 1 Jahr Nun überlege ich was ich da zum Essen mache. Da sie ein Fischfan ist soll es auch Fisch werden. Was habt ihr da so für Rezepte?Habe schon langsam keine Ideen mehr, gibt jede Woche ...
von Luisa07 02.07.2008
Stichwort: Geburtstagsessen