Gebratene Nudeln mit Huenchen

ich habe mich vor jahren mal versucht an diesen gebrateten nudeln und es schmeckt wie bei unserem chinamann.

250 g spagetti,3-4 hähnchenschenkel,1 tüte chinagemüse,2-3 eier,maggi

die hähnchenschenkel in einem großen topf durchgaren ca 30-45 minuten je nachdem wie groß sie sind.zwischendurch einstechen dann gehts etwas schneller.nach dem kochen rausnhemen und abkühlen lassen. in der zwischenzeit die nudeln bissfest kochen und ins sieb geben,gut mit kaltem wasser abschrecken,am besten 2 mal. die eier mit etwas maggi mischen und in einer pfanne wie omlette braten und auf einen teller geben.
wenn die schenkel abgekühlt sind kommt die puhlarbeit.über die haut und den knorpeln freut sich die katze *gg*
das fleisch klein rupfen.in einem wok oder großen pfanne das chinagemüsse in öl kurz anbraten und nach und nach die nudeln zugeben und wenden.etwas maggi drüber geben und fleisch dazu und schön durchmengen.zum schluss das in streifen geschnittene omlette in die pfanne nochmals mit maggi abschmecken und fertig.wer es kräftiger im geschmack mag kann auch soja sauce nehmen.

lg,jacky