Gebratene Nudeln mit Huenchen

hallo,

zuerst das geflügel in würfel/streifen schneiden und anbraten. rausnehmen, beiseite stellen. lauchringe, paprikawürfel, staudenselleriestücke, gehobelte karotten in der gleichen pfanne braten. wenn das gemüse gar ist, das hähnchen wieder dazu geben. mit sojasauce, sambal oelek, curry, cayenne, knoblauch und ingwer würzen.

die nudeln (am besten mie-nudeln) nach anweisung zubereiten (meist ca. 4 minuten in aufgekochtem wasser ziehen lassen. gut abtropfen lassen. jetzt entweder unter das gericht mischen. aber eigentlich müssten die nudeln in etwas öl anbraten, vequirltes ei drüber und fest werden lassen.

claudia