Frage zu Lachstatar

Hallöchen,

ich brauche mal euere Hilfe:
Nächste Woche sind wir zu einer Feier eingeladen und ich hab versprochen, die Vorspeise beizusteuern.

Lachs-Tatar auf Forellencreme soll es sein - hab ein super Rezept von Jamie O., dass ich auch schon öfter für den "Hausgebrauch" gemacht hab.

Jetzt weis ich nicht, wie ich es anrichten soll für 10 Personen, hab zwar Vorspeisenringe und könnte sie auf eine Platte setzen, weiß aber nicht, ob die dann gut wieder runtergehen?!

Oder in einem normalen Tortenring?

Hat jemand eine Idee? Dankeschön :-)