zurück| Geschrieben von engelfritzi am 03.01.2013, 18:27 Uhr |
Essen für 40.Geburtstag
Hallo ihr lieben....Mein Mann feiert in 3 Wochen seinen 40. Geburtstag. Wir sind ca. 35 Erwachsene und ich wollte Buffet machen. habt ihr ein paar leckere Ideen Eventuell etwas was sich gut vorbereiten läßt.
Ich danke euch schonmal 
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Re: Essen für 40.Geburtstag
Antwort von Minimaus2 am 03.01.2013, 18:51 Uhr
Hallo,
mh, in welche Richtung soll es denn gehen?
Mal so kreuz und quer ins Blaue gedacht:
Gulaschsuppe, Kartoffelsuppe
Mini-Schnitzel
Mini-Frikadellen
Gurkenkrokodil
Tomate-Mozzarella bzw. Trauben-Käse-Spießchen
Nudelsalat, Kartoffelsalat
Linsensalat
Coucous-Salat
Reissalat
Schichtsalat
Schinkenhörnchen
Pizzaschnecken
Fliegenpilze aus hartgekochten Eiern und Tomaten
selbstgebackene Brote/Brötchen
herzhafte Muffins
Platten mit Fisch, Käse, Wurst,....
Datteln im Speckmantel
Antipasti
......
LG
Re: Essen für 40.Geburtstag
Antwort von engelfritzi am 03.01.2013, 19:26 Uhr
Wow da sind ja einige leckere sachen dabei :-)
Was ist ein gurkenkrokodil und wie gehn eier als Fliegenpilze?????? 
Re: Essen für 40.Geburtstag
Antwort von Krümeline am 03.01.2013, 20:46 Uhr
obst gehört unbedingt auf ein buffett
ebenso etwas süßes,ob schokobrunnen,kuchen,quarkspeise, oder eine mousse,
fisch wird auch gerne gegessen,sauer eingelegt ,als salat,oder geräuchert,
verschiedene arten von schinken
käse in verschiedenen sorten
eiersalat süß oder herzhaft
pizzaecken
ein dünn aufgeschnittener braten(kalt)
Re: Essen für 40.Geburtstag
Antwort von Krümeline am 03.01.2013, 21:07 Uhr
ei hart kochen,eine kleine scheibe oben und unten abschneiden,das es besser stehen bleibt. eine halbe tomate aushölen und als hut obendrauf geben. mit majonaise kl. punkte drauf machen
Re: Essen für 40.Geburtstag
Antwort von engelweiß am 04.01.2013, 7:56 Uhr
für so viele leute ist das sehr viel arbeit. das ist schwer zu schaffen, ganz allein mit vernünftigem essen. auch wenn man vorkocht.
dann das buffet aufstellen, vorbereitung mit tische, stühle aufstellen, deko usw. da bist du tagelang nur am rumspringen.
so meine erfahrung.
du solltest dir auf jeden fall jemanden als küchenhilfe holen, an der feier selber.
ansonsten kannst dir vom metzger essen bestellen und liefern lassen. bei einer großbestellung machen sie vernünftige angebote.
es ist nur ein klacks teurer, als wenn du alles selbst machst.
wir haben uns mal dönerfleisch mit pommes und soße liefern lassen vom dönerladen. er hat uns auch alles billiger gemacht, als normalpreis.
du nimmst auch nicht 35 portionen für 35 leute, sondern nur 1/3 von der menschenmenge.
lg und viel erfolg
Re: Essen für 40.Geburtstag
Antwort von Minimaus2 am 04.01.2013, 8:56 Uhr
Guten Morgen,
Pilze wurden ja schon erklärt. Schau mal nach dem Krokodil auf folgendem Link: http://www.chefkoch.de/rezepte/1815311294175895/Gurkenkrokodil.html
Ist meist ein Renner- nicht nur auf Kinderpartys ;-)
LG
Re: Essen für 40.Geburtstag
Antwort von claudi700 am 04.01.2013, 9:02 Uhr
bei dieser personenzahl würde ich entweder einen teil des buffets von einem metzger/partyservice bringen lassen oder die gäste bitten, statt geschenke etwas beizusteuern, z. b. salate.
ich würde auf jeden fall mehrere suppen oder eintöpfe vorbereiten, falls du das buffet selbst bestücken möchtest. am vortag mehrere schweinebraten machen, diese kalt servieren, oder schnitzel wiener art vorkochen. dazu dann diverse salate, brotkorb usw.
wichtig ist noch dessert und/oder kuchen, hast du dafür schon pläne? hier würde sich z. b. ein schichtdessert anbieten, oder stracciatella-creme, mousse au chocolat (hell und dunkel), schokopudding mit bananenstückchen o. ä.
Re: Essen für 40.Geburtstag
Antwort von engelfritzi am 04.01.2013, 13:25 Uhr
oh man, ich danke euch für die vielen tollen Ideen. Haben jetzt beschlossen Essen vom Partyservice zu liefern. ( zumindest das Warme) Für den Rest habt ihr ja ein paar tolle Vorschläge gemacht :-)
PS; Danke für die fliegenpilze und das gurken krokodil :-)
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