zurück| Geschrieben von meinereiner am 07.07.2010, 8:49 Uhr |
Entsaften ohne Entsafter
Hallo,
wie kann ich Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen entsaften, ohne einen Entsafter zu haben?
Bekomme wohl diese Woche 2 Eimer Kirschen und eine Bekannte hat ganz viele Himbeeren. Aus dem Saft will ich dann Gelee, Eis, Saftkonzentrat machen oder einfach einfrieren.
Hat jemand einen Tipp?
Danke
Marianne
Beitrag beantwortenRe: Entsaften ohne Entsafter
Antwort von streepie am 07.07.2010, 10:13 Uhr
Einfach in einen grossen Topf und leicht koecheln lassen (fuer ein paar Stunden), bis alles ganz weich ist. Dann ueber eine Mullwindel abgiessen und am besten ueber Nacht abtropfen lassen. Wir haengen die Mullwindel immer an einen Besen, legen den ueber zwei Stuehle und stellen die Schuessel zum Auffangen drunter.
Viel Erfolg
Connie
Re: Entsaften ohne Entsafter
Antwort von bine+2kids am 09.07.2010, 6:59 Uhr
Also die beschriebene Methode funktioniert ich fande das aber immer recht klebrig. Entsafter sind zum Teil auch günstig zu bekommen. Seit ich einen habe klebt da nichts mehr. Meiner ist auch schon einige Jahre alt und kommt jeden Sommer in Einsatz. Wäre vielleicht eine Überlegung wert. Ich habe den vom WMF, der hat allerdings 80 Euro gekostet. Die gibt es aber auch billiger.
Gruss Sabine
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