English Muffin

der englische muffin ist eigentlich nichts anderes, als ein süsses hefeteig-brötchen. während dem backen wird schon ein butterflöckchen oben drauf gesetzt. nach dem backen aufschneiden und kurz antoasten. um ehrlich zu sein, es schmeckt nicht anders als ein deutscher hefezopf getoastet ;)

hat auch gar nix mit dem amerikanischen muffin gemeinsam.

lg
rochen