Dessertvariationen - passt diese Kombi?

mmh, ich persönlich mag zwar Mousse sehr gerne, aber diese Variante finde ich langweilig, da es das doch häufig gibt....

ja ich wollte alles auf einem großen Teller, schön und lecker angerichtet servieren - die Mousse evtl. im Glas.....

Einfaches Dessert wollte ich diesmal einfach nicht...und bei einer Mousse laufe ich auch Gefahr, dass das welche nicht mögen - bei Variationen dürfte für jeden etwas dabei sein.

Also die Tarte mache ich auf jedenfall und dazu ein Parfait - Honig dachte ich passt gut zum karamellisierten der Tarte......aber bei der mousse bin ich mir unsicher