zurück| Geschrieben von tabeamutti am 24.03.2008, 12:50 Uhr |
Chilli con Carne ohne Kidneybohnen???
Hallo,
ich lese sonst eigentlich nur mit, habe aber jetzt auch mal eine Frage.
Seit einiger Zeit hängen mir die üblichen Gerichte mit Hackfleisch "zum Hals raus", da meine Familie nur Bolognese od. Frikadellen haben will. Und ich ess soooo genen Chilli - aber meine Lieben mögen keine Kidneybohnen.
Kann man das auch ohne machen - oder was als Ersatz nehmen??
Bin auch für andere (einfache u. besonders bei Kindern beliebte) Rezepte sehr dankbar.
LG Sandra
Beitrag beantwortenRe: Wie wärs mit Mais als Ersatz?!
Antwort von claudi700 am 24.03.2008, 13:21 Uhr
hallo,
du kannst einen ganz normalen hackfleischeintopf machen. nimm die üblichen gewürze (chili, cayenne, paprika usw.) und gib statt der bohnen mais, paprikastücke, tomaten, evtl. grüne bohnen oder auch kleine weiße bohnen rein. die gibt es in dosen mit tomatensauce, passen wunderbar rein. evtl. auch kartoffeln, richtigen eintopf eben.
claudi
Re:Chili con Carne
Antwort von Dreikindmama am 24.03.2008, 13:30 Uhr
Ich lasse die Kidney-Bohnen immer draußen und mache sie extra warm. Wer möchte kann sie sich dann im Teller selbst untermischen.
Gruß
Sylvia
Re: Chilli con Carne ohne Kidneybohnen???
Antwort von ChiaraR am 24.03.2008, 14:50 Uhr
Ja, das ist moeglich. In Texas heisst es z.B. nur Chilli und wird mit oder ohne Bohnen gekocht.
Hackfleisch anbraten, dazu Paprika, Chillischotten je nach Belieben, Knoblauch, Gewuerze usw.
Man serviert es warm mit geriebenen Cheddar-Cheese. Sehr lecker!
Hier ein Gewuerzrezept zum selbermachen:
3/4 Tasse Chillipulver
2 EL Kreuzkuemmel
2 EL getr. Oregano
2 EL getr. Zwiebel
2 EL Kraeutersalz
2 EL Zucker
2 EL getr. Knoblauch
Die Gewuerze mischen und in einem Glas aufbewahren.
Re: Chilli con Carne ohne Kidneybohnen???
Antwort von sylv am 24.03.2008, 15:10 Uhr
du kannst es mit paprika, tomatenstückchen, mais, lauch z.b. zubereiten.
aber wenn es dir ums hackfleisch geht - schmeckt auch total lecker mit nudeln als auflauf
oder als reis-hack-auflauf, auch total lecker
oder als kartoffelauflauf mit hackfleisch
was auch lecker ist gefüllte zuchhine mit hackfleischfüllung
