Büfett.. gartenfeier

glasnudelsalat kommt hier immer gut an..

300 g putenfleisch schnetzeln und in sojasoße eine stunde marinieren.
dann in einer pfanne scharf braten und mit salz und pfeffer würzen
beiseite stellen und kalt werden lassen

verschiedenfarbige paprika ganz fein schneiden (julienne)

1 glas sojasprossen abseien

die glasnudeln (die feinen haarnudeln) nach packungsanweisung zubereiten (werden oft nur mit heißem wasser übergossen) und auch abkühlen lassen

dann alles in eine schüssel geben und mit sojasoße, chinagewürz (ich nehm immer das von ostmann), zitronensaft, salz und pfeffer würzen.
ganz am ende etwas frisches zitronengras untermischen, muß aber nicht sein.

schmeckt total lecker und ist immer der erste salat der leer ist :)