Brotbackautomaten

Hej!

da schließe ich mich Claudi an - bzw. erklöäre, daß ich zwar einen BBA habe (von dem Nutzen hat eine Freundin mich hier erst mühsam überzeugt), aber den nutze ich nicht für "unser täglich brot".

Denn das ist mit (viel) Roggen und daher ein Sauerteigbrot, und die gelingen nur mäßig im BBA.

Alle reinen, weißen Hefeteige aber - also ZwischendrinBrote, dazu auch Hefeteige für kuchen, POuzza und Brötchen etc. - werden sehr gut im BBA.
Wenn man also sowas gerne macht, dann ist der BBA eine gute und praktische Egänzung --- aber mir würde sie niemals das richtige Brot ersetzen.

Achte übrigens beim Kauf darauf, daß die Timerfunktion, mit der Du zeitversetzt backen kannst, auch für Teigknet-Funktion gilt.
Das ist leider keine Selbstverständlichkeit, für mich aber sehr wichtig, wenn ich z.B. den Teig am Morgen für Brötchen fertig geknetet, aber nicht zur Haustür rausgegangen haben möchte.

Fragen zu Brot und Brotbacken beantworte ich gerne.

Gruß Ursel, DK