brauche Hilfe(Rezept/Ideen), ich habe hier...

Re: brauche Hilfe(Rezept/Ideen), ich habe hier...

Antwort von mißzyx am 31.10.2010, 11:16 Uhr

schmand und kräuter mit salz und pfeffer verrühren= kräuterdip


Würziges zum Dippen
Zutaten für 4 Portion(en) 500 g Schmand
250 g Mayonnaise
500 g Tomatenstücke
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
2 mittlere Gewürzgurken
1 Schuss Gurkenwasser
2 EL Honig
1 EL Öl
1 EL Senf
2 EL Curry
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk. Zwiebel
2 Stk. Eier
1 Stk. Chilischote, rot
5 Stiel(e) Petersilie
1 TL Zucker
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. Zubereitung von Würziges zum DippenCurry-Honig-Creme: .

Schmand, Honig und Curry glattrühren. Mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Curry abschmecken..

Tomaten-Chili-Dip.

Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, hacken. Chilischote entkernen, waschen und fein würfeln. Alles in 1 EL Öl andünsten. Stückige Tomaten zugeben und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Abkühlen lassen..

Senf-Remoulade.

Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und würfeln. Gewürzgurken (Glas) fein würfeln. Petersilie waschen, hacken. Alles mit Mayonnaise, etwas Gurkenwasser und 1 EL Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken..


frischkäsedip

Zutaten:
250 g Creme fraîche oder Quark
200 g frischkäse1 TL Senf
2 EL gehackte eingelegte Gurken alles verrühren


frischkäsedip

1 Pk. Frischkaese
2 El. Joghurt
2 Tl. Mayonnaise
150 g Saure Sahne
- - Muskatnuss
- - Pfeffer
- - Salz
alles verrühren




quarkdip

250 g Magerquark
2-3 Stiele Petersilie
2-3 Stiele Dill
2-3 Stiele Kerbel
1/2 Bund Schnittlauch
100 g Radieschen
1 El Zitronensaft
etwas Tabasco
Salz
Pfeffer

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