Bratenmenge - Brauche Hilfe

Ws meint ihr, wieviel Kilogramm Braten man für etwa 16 Personen braucht? Dazu soll es dann Kartoffeln, 2 bis 3 verschiedene Sorten Gemüse, Salat und eine Vorsuppe geben. Geplant ist das als Taufessen im Dezember, weshalb es auch definitiv die Vorsuppe (irgendeine klare Suppe) geben soll, um die Leute nach der Kirche wieder aufzuwärmen.

Über eure Hilfe würde ich mich sehr freuen, da ich mir mit der Menge des Bratens keinen Rat weiß. Ich will ja nicht unnötig zuviel achen, aber zuwenig soll es ja auch nicht sein.

Schonmal danke im voraus.

lg JaMe