Alternative zu Kristallzucker

Xylit und Erythrit haben das gleiche Volumen wie Haushaltszucker und eignen sich super zum Backen. Xylit hat etwa die gleiche Süßkraft, die von Erythrit ist geringer. Finde ich aber nicht störend, habe gerade Vanillekipferl damit gebacken und finde die von der Süße her wirklich angenehm, nicht so über-süß.