@Alba: Spinat-Kofta in Joghurtsauce

SAUCE:
375 ml dicker Naturjoghurt
4 EL Kichererbsenmehl
750 ml Wasser
zu einer glatten Paste verrühren

2 TL schwarze Senfsamen
1 TL Bockshornkleesamen
6 Curryblätter
in 1 EL Öl anbraten
1 große Zwiebel und 3 Knoblauchzehen hinzufügen, 5 Minuten braten
1 TL Kurkuma und 1/2 TL Chili hinzufügen

Joghurtmischung hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen, mit Salz anschmecken

KOFTAS:
450g Spinat (blanchiert) oder 500 g TK Balttspinat, "entwässert", fein hacken, mit
170g Kichererbsenmehl (oder -paste ^^), 1 rote feingehackte Zweibel, 1 Tomate, gewürfelt, 2 Knobizehen, 1 TL Kreuzkümmel und Koriander mischen, 60ml Wasser zugießen (Mischung sollte weich, aber nicht flüssig sein), salzen

Bällchen formen, frittieren oder in der Pfanne braten, in die warme Joghurtsauce schmeißen