@Kräuterzauber

In dem link den ich gepostet hab stehts ja ganz gut erklärt, dass es eben sekundäre Pflanzenstoffe zerstört. Und ich glaube das auch.

Wenns so super wäre würde der Werbeslogan sicher auch nicht mehr heissen "schonend dampfgegart", sondern "schonend Mikrowellenerhitzt"
:)