14 Monate Kleinkind (Baby)

Guten Tag, ich würde gern endlich einen Expertenrat bzw. Tipps von einer oder auch gern mehrere Experten hier hören/haben... ich habe gelesen, dass hier Hebammen und auch Ärzte online sind :)

Mein erstes Anliegen handelt von Nahrung:
Meine Maus (14 Monate) war eine gute Esserin und hat viel probiert.Ich war mächtig stolz. Wir haben bisher viel durchprobiert. Von selbstgekochten bis Fertignahrung. Fingerfood. Sie isst derzeit ausschließlich Nudeln und bei Fertignahrung am liebsten die Gläser mit dem Vollkornabendbrei. Diese gab es bisher nur abends, bis sie morgens kein Brot mehr aß und ich dort auch alles mögliche durchprobiert habe.... Dann habe ich mal in die Pampers App geschaut, diese nahmen mir meine Pferdeklappen und gaben mir den Tipp mit den Abendbrei, dass ich diesen morgens geben soll. Seither sieht der Plan folgendermaßen aus:

Morgens: Milch, Abendbrei,
Mittags: Nudeln
Snacks: Zwischendurch Dinkel Hafer Ringe oder Hirse Stangen...Später noch 1x Quetschie

Abends: Nudeln, Abendbrei
+ Derzeit der Versuch von dem Fertig Hipp Mittag Essen....
Davon isst sie..naja ansatzweise....ein paar Löffel


Mein zweites Anliegen handelt vom Schlaf, ich vermute stark, dass es damit zusammenhängt:

Sie wacht 2-3 auf und geht derzeit gegen 20:45h schlafen.. ich selbst habe im Grunde nur
3h "Freizeit"... versuche mich dann hinzulegen....dann wird sie ja fast schon wieder wach, bekommt ihre Nachtmilch.... und dann wiederholt sich das ganze.....und es ist morgens.................


Ich bitte um Expertentipps.... die Ansicht vom normalstatus Kinderarzt Morgens Brot, keine Milch mehr etc....bringen mir hier nichts. mein Kind benötigt seine Milch und schläft auch nur mit Milch.

Vielen Dank im voraus