Woran merkt man eine Lebensmittelvergiftung oder ähnliches?

Ich hatte ganz aktuell eine Lebensmittelvergiftung. Symptome kamen etwa 4-5 Stunden nach dem Verzehr.....bei mir war es eine Thunfischpizza in Italien. Fürchterliche Schmerzen sind das.....
Bei mir hat es 5 Tage gedauert, Schmerzmittel ( Novalgin 500gr., 40 Tropfen )und sonst absolut Schonkost....am besten erstmal nur Zwieback oder Knäckebrot und Wasser!