zurück| von Mucky am 23.07.2019, 20:53 Uhr |
Muffins Löwe modellieren
Hallo zusammen,
Am Wochenende soll es bei uns Löwenmuffins geben, habt ihr Tipps wie die Mähne gestaltet werden kann?
Brauner Fondant in die Knoblauchpresse? Irgendwas mit Schokolade wäre mir lieber.
Ich habe einen Spritzbeutel, aber nur mit Sternförmigen Aufsätzen.
Hat jemand Ideen?
Hier noch ein Beispielbild
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Re: Muffins Löwe modellieren
Antwort von Konfusius am 23.07.2019, 20:57 Uhr
Hm, ich glaub, Buttercreme mit einem Schuss Kakao sollte auch gehen oder dunkle Ganache, aber ich hätte keine Ahnung, wie man dass dann in Form bekommt, außer mit einem Spritzdings mit Spaghettiaufsatz. 
Re: Muffins Löwe modellieren
Antwort von Kater Keks am 23.07.2019, 21:00 Uhr
Ich habe KEINE Ahnung, aber wenn du die so oder ähnlich hinkriegst..... 
Die sehen ja genial aus! Mag man gar nicht rein beißen.....
Re: Muffins Löwe modellieren
Antwort von Konfusius am 23.07.2019, 21:06 Uhr
https://www.bloglovin.com/blogs/bakerella-8065837/royally-cute-lion-cupcakes-6279290219
Das sind die doch, oder? Da ist tatsächlich von gefärbter Buttercreme die Rede und einer sehr speziellen Spritztülle...
Re: Muffins Löwe modellieren
Antwort von AngeliqueSH am 23.07.2019, 21:42 Uhr
Hallo,
vielleicht nimmst du Modellierschokolade?
Re: Muffins Löwe modellieren
Antwort von bellis123 am 23.07.2019, 21:56 Uhr
Nicht genauso, aber mit einer feinen Sternspritztülle und Buttercreme bekommst du das auch hübsch hin.
Re: Muffins Löwe modellieren
Antwort von Mauki2007 am 23.07.2019, 22:17 Uhr
Vielleicht gefärbtes Marzipan durch die Knoblauchpresse?
LG Mauki
Re: Muffins Löwe modellieren
Antwort von Meyla am 23.07.2019, 22:20 Uhr
Schokoladenbuttercreme durch eine Grastülle pressen. Gibt da richtig feine für.
Oder richtige Ganache ausprobieren!
Re: Muffins Löwe modellieren
Antwort von fillyfionka am 23.07.2019, 22:42 Uhr
Eine etwas einfachere Lösung wäre weiße schokolade auf die muffins und diese schokostreusel drumherum als Mähne verteilen und in die Mitte das Gesicht. Falls du es nicht ganz so perfekt brauchst und eher lecker 
die Streusel gibt es ja auch in Vollmilch. Ansonsten ja, ganache und Spaghetti-Presse. Min könnte aber auch eine „flache“ Mähne drauflegen mit gezacktem Rand. Aus Fondant ausstechen bzw. schneiden innen einen Kreis und da das Gesicht hinein.
Viel Erfolg
Re: Muffins Löwe modellieren
Antwort von Isixi726 am 24.07.2019, 5:03 Uhr
Also ich könnte mir auch vorstellen die Mähne wie bei Krümelmonstermuffins aus gefärbten Kokosflocken zu machen. Klar, ist dann mehr fellartig und weniger Mähne, aber ich bin sicher als Löwe erkannt würden sie trotzdem und schmecken auch. Bei den momentanen Temperaturen ist doch Buttercreme oder Ganache zu verarbeiten auch nicht so ohne...
Re: Muffins Löwe modellieren
Antwort von tanzmit am 24.07.2019, 8:19 Uhr
Je nachdem, aus welcher Ecke du kommst, wirst du vermutlich feststellen, dass dir alles mit Schokolade oder Buttercreme schmilzt.
Die Idee mit den Streuseln finde ich gut. Ansonsten vielleicht Colaschnüre kleinschneiden? Oder eine Buttercreme Ganache zur Not durch Nudelsieb oder Käsereibe drücken. Oder in einen Gefrierbeutel tun und mit einem Zahnstocher kleine Löcher pieken - ergibt auch entsprechende Muster. Aber Ganache oder Buttercreme müsstest du dann kalt halten können.
Re: Muffins Löwe modellieren
Antwort von Kinderland am 24.07.2019, 9:35 Uhr
Ich würde zuckerglasur an den Rand geben und dann schokoladenstreusel drüber riesen lassen.
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