zurück| Geschrieben von Julia0413 am 28.04.2021, 9:51 Uhr |
Kartoffeln & Bandnudeln als Beilage zu Gulasch
Ich muss heute Abend für 4 Männer kochen, da meine Mutter krankheitsbedingt ausfällt.
Ich habe Gulasch gekauft, weil sich das warm hält, bis die drei Abholer dann wieder zu Hause sind.
Insgesamt 1400g (reicht das? Wollte 2000g holen, war aber alles aus)
Auch Kartoffeln habe ich nun 2,5kg da und 500g Bandnudeln.
Alle vier sind gute Esser, haben den Tag über noch nichts gegessen dann.
Meint ihr ich komme mit der Menge hin, oder zu wenig?
Einen gemischten Salat bereite ich noch zu.
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Re: Kartoffeln & Bandnudeln als Beilage zu Gulasch
Antwort von bea+Michelle am 28.04.2021, 10:02 Uhr
Aus dem Bauch heraus würde ich sagen, das reicht. Kannst du deine Mutter nicht wenigstens fragen?
Re: Kartoffeln & Bandnudeln als Beilage zu Gulasch
Antwort von Bosna am 28.04.2021, 10:03 Uhr
2 kg Fleisch reichen leicht.
Ich hab hier drei Männer inkl. mir und kaufe immer 750 gr. Gulasch.
Man rechnet pro Mann 250 gr. Da sich das Fleisch etwas verkocht bei guten Esser eher 300gr.
500 gr Nudeln reichen auch , wenn du noch Kartoffeln dazu machst.
Re: Kartoffeln & Bandnudeln als Beilage zu Gulasch
Antwort von Assen08 am 28.04.2021, 10:13 Uhr
Das reicht locker hin 
Re: Kartoffeln & Bandnudeln als Beilage zu Gulasch
Antwort von Saarlandmami2 am 28.04.2021, 10:53 Uhr
Ich mache Gulasch immer aus 1 kg Fleisch und 500g Gemüse und das reicht immer 3*
1* mit Klössen 1* mit Kartoffeln und 1* eingefroren
Wir sind 3 Esser
Dann müssen deine Mengen locker reichen wenn es nur für 1* ist
Re: Kartoffeln & Bandnudeln als Beilage zu Gulasch
Antwort von Detektiv007 am 28.04.2021, 11:24 Uhr
Das reicht locker. Wenn ich Rindergulasch koche, kaufe ich 1 kg Fleisch. Da essen wir aber meistens 2 x dran. Aufgewärmt schmeckt Gulsch nämlich noch besser als frisch gekocht ;)
Nudeln mache ich auch immer 500 g dazu
Wir sind 4 Erwachsene
Re: Kartoffeln & Bandnudeln als Beilage zu Gulasch
Antwort von Maxikid am 28.04.2021, 11:57 Uhr
Ich koche immer 1,2 Kilo für 4 Personen und 2 Tage, dazu kommen noch 3 Paprika und 500 g rote Zwiebeln. Pro Mahlzeit nehme ich 500 g Nudeln, und es bleiben dann noch meist Reste, je nach dem welche Nudeln ich gekocht habe.
Witzig ist, dass ich solche Gerichte immer nur am ersten Tag, frisch gekocht mag, ich esse das zwar noch am 2. Tag, habe dann eher weil es weg muss. LG
Re: Kartoffeln & Bandnudeln als Beilage zu Gulasch
Antwort von Port am 28.04.2021, 11:59 Uhr
Vom Gulasch wird was übrig bleiben. Allein die 500 Gramm Nudeln dürften schon ausreichen, denn Du machst ja keine Labber-Tomatensoße dazu, sondern Gulasch.
Mach noch ein paar Kartoffeln dazu, dann kannst Du von den Resten Bratkartoffeln machen. Dann wirst Du allerdings Nudeln übrig haben. Macht nix, die kannst Du auch weiterverwenden, entweder als Schinkennudeln oder aber leicht anbraten oder wieder 2 Minuten in kochendes Wasser geben.
Es gibt ja sehr gute Esser, vielleicht sind Deine 4 Männer solche.
Als Beilage rechnet man bei Nudeln 60-80 Gramm pro Person. Bei Kartoffeln 200 Gramm pro Person. Da Du beides hast, wäre Deine Rechnung definitiv zu hoch.
Kannst Dich ja mal durchgoogeln:
https://www.pastazeit.com/de/wissen/13-tipps-tricks/24-wie-viel-gramm-nudeln-sollte-man-pro-portion-rechnen/
Schmunzel
Antwort von Trini am 28.04.2021, 15:40 Uhr
Die 60-80 Gramm Nudeln passen nur als "Pastagang" (Primi) beim Italiener. Dem folgen aber noch die Secondi.
Meine drei Männer brauchen zum satt werden 150 g rohe Nudeln pro Nase.
Und ca. 200-300 Gramm Fleisch.
Zum Gulasch könnten die 500 g Nudeln knapp reichen.
Da braucht es dann keine Kartoffeln.
Trini
Re: Schmunzel
Antwort von Detektiv007 am 28.04.2021, 17:54 Uhr
Hier werden 500g Nudeln auch leer, wenn 4 dran essen.
Re: Schmunzel
Antwort von misssilence am 28.04.2021, 18:39 Uhr
Wir essen zu zweit immer schon 350-400g Nudeln, mind. 
Kartoffeln zu zweit 1kg (wobei mir 2-3 mittelgroße reichen...mein Mann isst meist für zwei.)
Dennoch reichen deine Mengen.
Re: Schmunzel
Antwort von Port am 28.04.2021, 19:17 Uhr
Nudeln als Vorspeise beim Italiener sind natürlich nicht so viel. Aber der Italiener rechnet bei Nudel Bolo oder Carbonara als alleiniges Gericht keinesfalls mehr als 150 Gramm pro Person.
Wenn Gulasch und Salat zu den Nudeln serviert wird, dürften die Angaben mit der Nudelbeilagenmenge stimmen, außer bei seeehr guten Essern. Bitte googeln.
Und dass es Leute gibt, die mehr als 8 mittelgroße Kartoffelhälften zum Gulasch und Salat essen können, ist doch klar, aber normalerweise eben nicht.
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