Irgendwas schokoladiges (Rezept gesucht)

richtig gutes soufflé geht leider nicht schnell, dafür braucht man zeit. außer du machst es in der mikrowelle.

eine relativ flotte variante ist

90 g schokolade
4 eier
50 g zucker
1 tl mehl

etwas butter
etwas zucker

schokolade reiben. die eier trennen, eiweiß aufschlagen. die eigelbe mit dem zucker 3 minuten cremig aufschlagen. mehl und schokolade dazugeben, weitere 2 minuten schlagen. eischnee unterziehen.

souffléförmchen oder ofenfeste tassen ausbuttern. für ca. 15 - 20 minuten bei 180 grad umluft backen. rausnehmen, sofort mit etwas zucker bestreuen und genießen.