zurück| Geschrieben von Sammy13 am 27.06.2013, 11:08 Uhr |
Oriantalische / Arabische / Türkische Rezepte
Hallo!
Meine Tochter liebt Couscous und Co und auch die Orientalischen Gewürze, es darf nur nicht zu scharf sein!
Habt ihr Rezepte für mich, gerne mit viel Gemüse?
So langsam gehen mir die Ideen aus!
Danke,
LG Sammy
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Re: Oriantalische / Arabische / Türkische Rezepte
Antwort von claudi700 am 27.06.2013, 11:34 Uhr
bohnengemüse: weiße bohnen einweichen und nach anweisung garen. abgießen. in heimeß öl gehackte zwiebeln und knoblauch anschwitzen, bohnen dazugeben, durchschwenken. mit chili, kreuzkümmel, pfeffer und salz würzen, frisch gehackte petersilie drüber.
Re: Oriantalische / Arabische / Türkische Rezepte
Antwort von claudi700 am 27.06.2013, 11:39 Uhr
sorry, zu früh auf "senden" gedrückt ;-)
noch ein paar ideen:
gebratenes gemüse (zucchini und auberginen in längsscheiben schneiden. teig aus mehl und wasser anrühren, gemüsescheiben durchziehen, ausbacken und mit dipp servieren); statt gemüse kannst du auch kartoffelbällchen machen (gekochte kartoffeln zerstampfen, eier reingeben, salz, pfeffer, viele kräuter; bällchen formen, in mehl wenden und ausbacken, dazu joghurt-minz-sauce oder einen kräftigen dipp mit kreuzkümmel)
du kannst auch gemüsepfannen machen und diese mit couscous-aufpeppen. oder couscous-salat machen mit paprika, cherrytomaten usw.
Re: Oriantalische / Arabische / Türkische Rezepte
Antwort von schnecke1 am 28.06.2013, 7:41 Uhr
Couscous-Salat kam sehr gut an bei meiner Party.
Re: Oriantalische / Arabische / Türkische Rezepte
Antwort von Mondreise am 29.06.2013, 3:36 Uhr
Hi,
türkisch ist eigentlich nie so richtig scharf, kauf dir doch ein türkisches Kochbuch (ích hab 2)
Arabische Kochbücher gibt es nicht so viele, aber du findest immer Rezepte im Internet.
Heute gabs bei uns Kichererbsensuppe mit Möhren, bisschen Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Knofi, Tomatem aus der Dose, Cumin, Paprika, Koriander lecker
Ciao Biggi
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