@maxelbaby.... rezept von aepfeln im versteck

zutaten:
250g mehl
1/2 paeckchen backpulver
100g zucker
1 paeckchen vanillezucker
1 ei
125 g butter
6 kleine, muerbe aepfel
etwas marmelade
1 eiweiss
1 eigelb


zubereitung:

mehl,backpulver,zucker,vanillezucker,ei,butter zu muerbeteig verabeiten.kaltstellen.
aepfel schaelen, kerngehaeuse herauststechen und mit marmelade fuellen.

teig auf gut bemehlten flaeche 1/2 cm dick auswellen.

aepfelgroesse entsprechend 6 quadrate schneiden.

in die mitte je ein apfel setzen und die teigraender mit eiweiss bestreichen. aepfelmit teig umhuellen raender gut andruecken.

verquirltes eigelb ueber die teigaepfel pinseln.
auf gefettetes backblech setzen.

vorgeheizt 200 grad ca 35 min backen.

etwas abkuehlen lassen und dann entweder mit puderzucker besteuen oder mit glasur versehen.