Muscheln

Wie frisch sind die denn, also bist du direkt am Meer oder eher Innland im Restaurant?
Also Aklhol verkocht ja nicht zu 100% in der Soße, aber ich denke der Rest der noch drin ist ist so gering. Ist ja genau so wie mit Saft, da kann glaub ich durch die natürliche Gährung auch bis zu 0,3 oder 0,5 drin sein...