Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:
Prof. Serban-Dan Costa
Prof. Serban-Dan Costa
dilayda
Schraubflasche knackt nicht beim Öffnen
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe heute eine kleine Flasche Apfelsaft (industriell hergestellt und haltbar) getrunken. Die Flasche hatte einen Sch...
Mia892
Thermisierter käse
Hallo, eigentlich wollte ich in ihren Chat schreiben, leider hat das aber gestern nicht geklappt und ich kann meine Frage nicht mehr finden. Ich bin ...
Bella19
Listeriosegefahr durch Kuchen
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich bin sehr besorgt, da ich so dumm war, mich nicht zurückhalten zu können, einen trockenen Kuchen zu probieren,...
Kelly
Ergänzung zu meinen Symptome
Als ich 3 Stunden nach dem Essen leichte Durchfall hatte, habe ich der zweite und dritte Tag kein Stuhlgang gehabt. Den vierte Tag hatte ich wieder ab...
MajaSusa
Infektion beim durch Restaurantbesuch??
Hallo Herr Prof., ich habe am Sonbtag beim Italiener eine Schinkenpizza gegessen. Der Rand und der Käsen waren noch sehr hell. Sehe ich es richtig, ...
Bella19
Backpulver
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, kann man in der Schwangerschaft bedenkenlos Backpulver mit folgenden Inhaltsstoffen benutzen? Zutaten: Tapiokast...
Laure
Gewürze 15. SSW
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ohne nachzudenken habe ich mein Essen (erst nach dem Kochen) gestern mit einer Mischung gewürzt, die u.a. Kurkuma, In...
Kelly
Listeriose Gemüse Maultaschen
Sehr geehrter Herr Dr. med. Serban-Dan-Costa, Ich bin in der 36 Woche und vor eine Woche habe ich Gemüse Maultaschen (Bürger vorgegart aus Kühlrega...
Haga11
Listerien in aufgewärmtem Essen
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich bin wirklich sehr vorsichtig in Bezug auf Essen in der Schwangerschaft und neige dazu, mir viele Sorgen zu machen. Was...
Bella19
Trockenhefe mit E491
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen Dank für Ihre Antwort zu meiner Frage mit der Trockenhefe. In der Bio Hefe, die wir normalerweise nutzen i...
AilimeDlefnesor
Kontamination mit Listerien durch Katze?
Hallo Her Prof. Costa, mir ist heute was ziemlich dummes passiert. Ich habe gekocht und dabei Eier verwendet. Die aufgeschlagenen Eierschalen mit etw...
Bella19
Trockenhefe E491
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich backe bis auf wenige Ausnahmen täglich Brot oder Brötchen. Hierfür verwenden wir eigentlich Bio Trockenhefe. ...
Sternchen1093
Toxoplasmose Sand
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich bin derzeit schwanger (31. Schwangerschaftswoche) und habe eine Frage zum Thema Toxoplasmose im Alltag. Mein Sohn ist...
SaMaMa
Ungekühlter Käsekuchen im Pausenraum
Hallo Herr Prof. Dr. med. Costa, vielen Dank für Ihre wirklich wichtige Arbeit! Sie haben mich (und sicherlich auch schon die ein oder andere Schwan...
Elek
Roher schwarzer Sesam
Lieber Herr Dr. Costa, ich bin aktuell in der 10. Woche schwanger und esse mehrmals die Woche Avocadobrot und mache darauf immer schwarzen Sesam. De...
dilayda
Lachs und Listerien
Hallo Herr Dr Costa, vielen Dank zuerst für Ihre wertvolle Arbeit hier im Forum, alleine durch das stille Mitlesen konnten so einige meiner Fragen un...
AnaHata
Protein Schokomousse von Ehrmann
S.g. Dr. Costa, ich ärgere mich gerade selbst über meine Dummheit. Ich habe heute früh ein Ehrmann High Protein Schokomousse gekauft, war in der The...
AnaHata
Protein Schokomousse von Ehrmann
S.g. Dr. Costa, ich ärgere mich gerade selbst über meine Dummheit. Ich habe heute früh ein Ehrmann High Protein Schokomousse gekauft, war in der The...
Leni90805
Zu viel Kamillentee getrunken 8/9 ssw
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Ich befinde mich aktuell am Beginn der 9. Woche meiner Schwangerschaft und habe in den vergangenen drei Tagen jeden Ta...
Maerzkind2019
Eingefrorene Grillwürstchen
Sehr geehrter Dr Costa, mein Mann hatte gestern Abend Grillwürstchen aus unserer Tiefkühltruhe geholt und diese nach dem Auftauen gegrillt. Sie schm...
Sar
Beschädigte Verpackung creme fraiche
Hallo Herr Dr. Costa, ich habe gestern leider eine gute Portion creme fraiche kalt in mein warmes Chilli sin carne gemacht. Leider ist mir erst nac...
Aline34
Sekt in Sauce
Lieber Dr. Costa, entschuldigen Sie bitte vorab meine Frage. Sie gehört wahrscheinlich zu den "Dauerbrennern" in diesem Forum. Es ist so, dass ich h...
Nkanbour
Frage zum Verzehr von Makdous während der Schwangerschaft
Hallo Prof. Dr. Costa, ich bin aktuell in der 26. Schwangerschaftswoche und habe vor Kurzem Makdous (nur zwei Auberginen) gegessen, die ich von ein...
Bella19
Verfärbung an jungem Gouda
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, wir kaufen immer jungen Gouda am Stück aus pasteurisierter Milch. Leider kommt es immer wieder vor, dass dir...
Katjo
Pilze
Sehr geehrte Dr. Costa! Ich bin aktuell in der 38 SSW und achte sehr auf Küchenhygiene. Heute habe ich Pilze gekocht. Diese habe ich vorher meiner Mei...
Hella1407
Listerien
Hallo Herr Costa, Ich mache mir immer etwas Sorgen bezüglich Listerien. Ich habe heute Raddichio Salat gegessen, den ich vor etwa einer Woche gekauft ...
Ella17
Asant in Schwangerschaft und Stillzeit
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich esse sehr gerne indisch und habe das auch als schwangerschaftsgeeignetes Restaurant-Essen für mich entdeckt. ...
AilimeDlefnesor
Rückfrage zwecks Vitamin a
Sehr geehrter Herr Professor Dr. Costa, ich habe noch eine kurze Frage bezüglich einer vergangenen Antwort von Ihnen. Ich habe in SSW 13 und in SSW ...
Minnie8
Folsäuresupplementierung
Lieber Herr Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Formuliere eine ganze Frage und ergänze ich habe Mitte Januar Blutproben bei meiner Frauenärztin gemacht,...
Jani95
Listerien dreckiger Löffel
Hallo Herr Dr. Costa, Ich habe Chili gekocht und es dann mit einem Schöpflöffel auf den Teller. An dem Schöpflöffel hing anscheinend noch ein Stück L...
Sternchen1093
Freundin mit Katze
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich bin in der 28. Woche schwanger und Toxoplasmose-negativ. Nun beschäftigt mich folgende Situation: Ist eine Anst...
Bella19
Gekochtes Ei nicht 100%ig durch
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe Eier gekocht ( 7 Minuten ). Als ich sie geschält und aufgeschnitten habe, war ich der Meinung, dass sie ...
Inda2689
Rückfrage zu Ihrer Antwort auf meine Frage vom 17.02.2026
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, zunächst vielen Dank für Ihre Antwort. Ich habe Sie ja um Rat gefragt, zwecks des abgelaufenen Hackfleisches. Mein M...
Anna200492
Ernährung Hyperemesis
Hallo Herr Prof. Dr. med. Costa, ich litt bis Mitte 6. Monat an Hyperemesis gravidarum, ohne Cariban setzt das Erbrechen immer noch gleich wieder ein...
Bella19
Maiswaffelpackung gerissen
Sehr geehrter Hr. Prof.Dr. Costa, ich habe neulich Maiswaffeln natur gegessen (Zutaten: Mais Bio). Leider ist mir erst danach aufgefallen, dass im u...
Inda2689
Listerien/Toxoplasmose im Alltag
Hallo Herr Prof. Costa, zunächst vielen Dank, dass Sie sich unseren Fragen und Unsicherheiten annehmen. Bisher verlief meine Schwangerschaft relativ...
Babymama29
Apfelessig
Guten Morgen, erstmal vielen Dank für die Möglichkeit hier etwas zu fragen. Ich habe leider die Diagnose SSD wegen eines Nüchternwerts von 92. Seit de...
hellosunshine
Schupfnudeln möglicherweise unzureichend erhitzt
Hallo Herr Dr. Costa, ich war in meiner 1. Schwangerschaft bzgl. Essen sehr übervorsichtig, fast schon zwanghaft. Jetzt, da ich aktuell wieder schwang...
MamaMia
Hühnersuppe vom Vortag
Lieber Herr Dr Costa! Gestern habe ich mir frisch eine Hühnersuppe mit Hendlteilen, Gemüse und Brühe zubereitet. Diese habe ich relativ zeitnah (vlt ...
Ju7ia77
Wok Keimlinge aus dem Glas
Sehr geehrter Herr Professor Costa, wir haben vor ca. 4 Wochen ein Woklette (Raclette nur als kleiner Wok) gemacht. Dazu gab es Wokkeimlinge. Diese ...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Guten Abend Herr Dr. Costa, ich habe eben auf dem Weihnachtsmarkt Pilze mit Sauce Hollandais gegessen. Die Pilze waren super heiß und haben richtig gedampft. Die Sauce war laut Stand Mitarbeiter selber hergestellt. Ich habe nicht darüber nachgedacht ...
Hallo Herr Dr. Costa, ich bin super ängstlich was das Thema Listerien angeht und achte normalerweise sehr darauf was ich esse. Vorgestern ist mir allerdings etwas Blödes passiert. Ich habe einen Couscoussalat gemacht und habe einen guten Esslöffel ...
Guten Tag, Ich bin in SSW30. Achte natürlich auf alles so gut es geht. Doch es ist passiert. Im Lokal wurde an die Soße der Nudeln mit Alkohol zu Beginn das Fleisch abgelöscht. Mir wurde gesagt, dass es maximal 1 bis 2cl waren an Menge. Die Pfanne ...
Hallo lieber Herr Prof. Dr. Med. Costa, Ich habe in meinen letzten beiden Schwangerschaften imme TK-Obst gegessen, sei es in einem Shake, Müsli oder Porridge. Jetzt in meiner dritten Schwangerschaft habe ich gelesen, das die angeblich mit Hepatitis A ...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, erst einmal vielen Dank für ihre Arbeit! Ich bin aktuell in der 15. SSW mit Zwillingen und war diese und letzte Woche jeweils im Restaurant Essen. Letzte Woche habe ich im Restaurant bei einem gesetzten Menü Antipasti ...
Hallo Prof. Dr. Costa, ich hoffe sie können mir weiterhelfen. Mein Mann hat über die letzten Monate und jetzt auf vor einer Woche immer mal wieder Milchshakes mit unterschiedlichen TK Beeren gemacht. Nun habe ich heute gelesen, dass man damit ...
Guten Morgen, wir nutzen relativ viel tk Obst. Tk Bären erhitzen wir immer vor dem nutzen. Gestern haben wir aus TK Mango und Joghurt ein Eis gemacht. Dementsprechend nur leicht 2min in der Mikro gehabt um die leichten Eiskristalle schmelzen zu ...
Sehr geehrte Herr Prof. Costa, ich bin aktuell in der 5. SSW und gestern habe ich bei Freunden Sauerkraut gegessen, nachdem Essen hat der Freund verkündet 1,5 Liter Wein zu dem Sauerkraut gegeben zu haben, es wurde ca. 1,5h gekocht und es waren ...
Sehr geehrter Hr. Prof. Dr. Costa, ich bin aktuell in der 27 Ssw und leider quält mich seit 5 Tagen die Angst mich mit Listerien angesteckt haben zu können. Als ich Frühstücken war, habe ich mir unter anderem eine Extra Portion Avocadocreme bestellt. ...
Hallo Herr Prof. Costa, zunächst vielen Dank, dass Sie sich unseren Fragen und Unsicherheiten annehmen. Bisher verlief meine Schwangerschaft relativ ruhig und entspannt aber gerade jetzt zum Ende hin, hab ich das Gefühl ständig einen Fehler zu ...