Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa,  ich bin zum zweiten Mal schwanger und mache mich - wie bereits in meiner ersten Schwangerschaft unglaublich verrückt wegen Toxoplssmose (hiergegen bin ich nicht immun) und Listerien (denn wenn man das Internet durchforstet hat man das Gefühl dass diese Gefahren überall lauern und man so gut wie gar nichts mehr guten Gewissens essen kann).  Ich habe heute Abend mit Hirtenkäse gefüllte Frikadellen gemacht und diese (aus meiner Sicht) lange (mind. 10 Minuten) in der Pfanne gebraten (Stufe 6 von 9). Außen waren die Frikadellen fast schon zu dunkel und knusprig. Jedenfalls habe ich - allerdings erst nach ein paar Bissen - festgestellt, dass die Frikadelle im Kern (um den Käse herum) teilweise noch leicht rosa war. Dies auch, nachdem ich die Frikadelle nochmals halb aufgeschnitten in die Pfanne gelegt und nochmals kurz angebraten habe.  Das Hackfleisch hatte ich heute vom Schlachter geholt. Im Internet habe ich gelesen, dass ein 'Rosa-Effekt' durchaus mal vorkommen kann bei gepökeltem Fleisch. Meines Wissens darf im gemischten Hack aber kein gepökeltes Fleisch enthalten sein.  Ich mache mir riesige Sorgen, dass ich mich mit Toxoplasmose angesteckt haben könnte, weil ich ja schon etwas vom 'rosa' Fleisch gegessen hatte. Ich bin normalerweise was so etwas angeht extrem übervorsichtig und ärgere mich unglaublich über mich selbst.  Sollte ich einen Test machen? Falls ja, wann wäre der beste Zeitpunkt dafür (wann macht sich eine Infektion 'bemerkbar'?) Deine Schwangerschaftswoche: 15