Melissa777
Guten Abend Dr. Costa, ich habe gestern im Restaurant Hähnchengrillspieße bestellt, welche außen gut braun waren, innen aber teilweise leicht rosa Stellen aufwiesen aber ansonsten hell waren. Da das Fleisch aber zart war und sich mit der Gabel zerteilen ließ, ging ich davon aus, dass es ok ist ( obwohl ich noch nie rohes Hühnchen gegessen habe, denke ich, dass es gummiartig von der Konsistenz sein hätte müssen.) Jetzt mach ich mir aber Sorgen, dass ich mich dennoch mit Listerien oder Toxoplasmose infiziert haben könnte. Vielen Dank für Ihre Antwort und Hilfe. Deine Schwangerschaftswoche: 31
Wenn die Hähnchengrillspieße "außen gut braun" waren, dürfen Sie davon ausgehen, dass das Fleisch ordentlich gebraten wurde. Die rosa Farbe kann beim Hähnchenfleisch aus den Knochen kommen und muss nicht darauf hindeuten, dass das Fleisch nicht durchgebraten ist. Entscheidend ist, dass das Fleisch heiß und zart ist - da Sie das selbst so festgestellt haben, besteht kein Grund zur Sorge.
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